알려드립니다!!

 

작아도 맛은 최고!!주문진 살아있는 꼬마 골뱅이(소) 

부드럽고 연해 어린아이나 치아가 약한 어르신까지 누구나 드시기 편합니다. 

주문진 백골뱅이는 독성이 없어, 따로 제거 할 부분 없이 속살과 내장까지 통 째로 드시면 됩니다.

 한입에 쏙!! 주문진 백골뱅이,2kg(소) ... ... (85-95미)

백골뱅이탕을 냉동실에서 살짝 살얼음으로 만들어서 드시면 또 다른 별미를 즐길수 있습니다!!

주문진의 신선함이 오늘의 식탁에!!!

청정지역으로 유명한 강원도 주문진에서 직접 잡아 싱싱하고 살아 숨 쉬는 백골뱅이(백고동)입니다!!! 

산지로 가야만 맛볼 수 있는 최상의 맛을 이젠 집에서도 즐기세요!!! 

얼렸다가 해동 후 가공하는 일반 시중에서 접하는 골뱅이와 백골뱅이의 맛은 많이 다릅니다.

일반 골뱅이에 비해 훨씬 더 부드럽고 감칠맛이 나고,

특히 속이 꽉 차 다른 조개류보다 먹을 게 많은 편입니다.

손질방법 

백골뱅이는 독성이 없어 따로 제거 할 부분 없이 속살과 내장까지 통 째로 드시면 됩니다. 

백고동은, 골뱅이 중에서 가장 맛있는 종류로, 비린 맛 과 쓴맛이 없어 많은 사랑을 받고 있는데 

특히, 주문진 백고동은 껍질이 계란껍질보다 얇아 수율 또한 최고입니다. 

당일 어획하여 살아있는 골뱅이를 얼음을 가득 채워 싱싱한 상태 그대로 보내 드립니다. 

보관방법

가급적 받으신 날, 바로 삶아서 드시는 것이 가장 좋으나, 불가능할 경우

냉장 보관 상태로 2일 이내에 드시거나

삶아서 알과 껍질을 분리하여 냉동 보관 하시면 됩니다.

드실 때는 자연해동 후 그냥 드셔도 되고 끓는 물에 1∼2분 데쳐서 드시면

싱싱한 골뱅이의 맛을 그대로 느낄 수가 있습니다.

골뱅이 삶는법

끓는 물에서 15-20분 단시간 삶아 드시는 것이 가장 좋습니다.(너무 오래 삶으면 질겨집니다.)

특유의 비린내는 삶는 도중 거품을 걷어내면 없어지며,

끓는 물에 소주를 조금 넣어 줘도 없어집니다

구매 전 꼭 확인 해 주세요!!! 

배송방법

주문진 골뱅이는 다른 곳의 골뱅이보다 껍질이 더 얇아 배송 중 골뱅이끼리 부딪혀 깨질 수도 있는데,

껍질이 일부 깨어졌다 해도 깨진 것을 담아드리는 것은 아니니 양해 바랍니다.

1.수산물 생물이라서 단순 변심에 의한 반품이 불가함을 이해해 주시기 바랍니다.

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